La boutique
Ils ont plein d'idées sous le couvercle...
Coté sommellerie, aussi pour optimiser vos ventes additionnelles en salle et au bar, Greg vous présentera John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France et ancien chef sommelier de Mr Paul Bocuse. Création de la carte des vins, accords mets et vins, formation des équipes, John a plus d'un tour dans son tire-bouchon !
L'épicerie du Chef.
Et si vous faisiez le plein de saveurs et de créativité, en quelques clics ? L'épicerie de Greg, c'est un garde manger maison, concocté spécialement pour vous par le Chef...
Régalez-vous !
9.50 € TTC
Tartare de poissons marinade au combawa
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
prix par portion
12.66 € TTC
Purée de pomme de terre
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
12.66 € TTC
Sauce onctueuse aux échalotes et Crozes-Hermitage
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
16.88 € TTC
Veau confit très lentement dans sa crème de morilles
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix par portion
16.88 € TTC
Gratins de pomme de terre individuel. Emmental,muscade et crème
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
16.88 € TTC
Sauce émulsionnée au foie gras
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
18.99 € TTC
Demi homard prêt à rôtir
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
prix par portion
18.99 € TTC
Suprême de pintade truffée cuit base température
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
prix par portion
18.99 € TTC
Légumes sautés trés rapidement au wok
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
18.99 € TTC
Gratins de brocolis et de pomme de terre individuel. Emmental,muscade et crème
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
18.99 € TTC
12 Parfums pour plus grand votre plaisir
• • •
Vanille, Chocolat, Passion-Chocolat, Menthe fraiche, Citron, Caramel fleur de sel, Chocolat façon Bounty, Nutella, Framboise, Orange-Marron, Carambar barbe à papa, Cassis
• • •
Conditionnement en boite
18.99 € TTC
Truffes au chocolat 66% de cacao
• • •
Conditionnement en boite
• • •
Prix pour 250 G
21.10 € TTC
Sauce crémeuse aux morilles
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
21.10 € TTC
Brie crémeux farci aux truffes fraiches
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 100Grammes. (3 portions)
31.65 € TTC
Terrine de chevreuil aux aromates
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
prix par 500 G
42.20 € TTC
Purée de pomme de terre et truffes
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix pour 4portions
42.20 € TTC
Carpaccio de st jacques, marinade à la passion & mangue fraîche
• • •
Salade thaï aux légumes & crevettes, marinade saveur d’Asie
• • •
Médaillons de lotte cuit au lard et à la sauge, tians de légumes & risotto vénéré
• • •
Suprême de volaille fermière, écrasé de boudin, crème de cidre & granny smith
• • •
Selection de 3 fromages
• • •
Brie crémeux farci aux truffes fraiches
• • •
Soupe glacée aux fruits frais, muscat Beaumes de Venise & miel d’acacia
• • •
Entremet au chocolat amer, croustillant gourmand
47.48 € TTC
Carpaccio de st jacques, marinade à la passion & mangue fraîche
• • •
Médaillons de lotte cuit au lard et à la sauge, tians de légumes & risotto vénéré
• • •
Selection de 3 fromages
• • •
Soupe glacée aux fruits frais, muscat Beaumes de Venise & miel d’acacia
52.75 € TTC
Foie gras de canard mi cuit en terrine
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix par 500 G
52.75 € TTC
Truffes fraiches brossées
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
Prix par 50 G pouvant être modifié selon le cours
63.30 € TTC
Foie gras de canard aux griottes amarena mi cuit en terrine
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
prix par 500 G
131.88 € TTC
Foie gras de canard aux truffes mi cuit en terrine
• • •
Conditionnement sous vide
• • •
prix par 500 G
