La boutique

Ils ont plein d'idées sous le couvercle...

Coté sommellerie, aussi pour optimiser vos ventes additionnelles en salle et au bar, Greg vous présentera John Euvrard, Meilleur Ouvrier de France et ancien chef sommelier de Mr Paul Bocuse. Création de la carte des vins, accords mets et vins, formation des équipes, John a plus d'un tour dans son tire-bouchon ! L'épicerie du Chef. Et si vous faisiez le plein de saveurs et de créativité, en quelques clics ? L'épicerie de Greg, c'est un garde manger maison, concocté spécialement pour vous par le Chef...
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VOTRE COMMANDE EN COURS

A/Foie gras aux truffes


Montant de ma commande : 125.00 € HT  
131.88 € TTC



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B/Tartare de ...
9.50 € TTC
B/Tartare de poissons

Tartare de poissons marinade au combawa
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prix par portion

E/Garniture: ...
12.66 € TTC
E/Garniture: Purée de pomme de terre

Purée de pomme de terre
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Prix pour 4portions

F/Sauce aux ...
12.66 € TTC
F/Sauce aux échalotes confites

Sauce onctueuse aux échalotes et Crozes-Hermitage
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Prix pour 4portions

D/Veau aux ...
16.88 € TTC
D/Veau aux morilles

Veau confit très lentement dans sa crème de morilles
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Prix par portion

E/Garniture: ...
16.88 € TTC
E/Garniture: Gratins dauphinois

Gratins de pomme de terre individuel. Emmental,muscade et crème
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Conditionnement sous vide
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Prix pour 4portions

F/Sauce au ...
16.88 € TTC
F/Sauce au foie gras

Sauce émulsionnée au foie gras
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Prix pour 4portions

C/Demi homard ...
18.99 € TTC
C/Demi homard prêt à rôtir

Demi homard prêt à rôtir
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prix par portion

D/Suprême de ...
18.99 € TTC
D/Suprême de pintade truffé

Suprême de pintade truffée cuit base température
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prix par portion

E/Garniture ...
18.99 € TTC
E/Garniture :Légumes sautés au wok

Légumes sautés trés rapidement au wok
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Prix pour 4portions

E/Garniture: ...
18.99 € TTC
E/Garniture: Gratins de brocolis et pomme de terre

Gratins de brocolis et de pomme de terre individuel. Emmental,muscade et crème
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Prix pour 4portions

I/Selection de ...
18.99 € TTC
I/Selection de macarons

12 Parfums pour plus grand votre plaisir
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Vanille, Chocolat, Passion-Chocolat, Menthe fraiche, Citron, Caramel fleur de sel, Chocolat façon Bounty, Nutella, Framboise, Orange-Marron, Carambar barbe à papa, Cassis
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Conditionnement en boite

I/Truffes au ...
18.99 € TTC
I/Truffes au chocolat

Truffes au chocolat 66% de cacao
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Conditionnement en boite
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Prix pour 250 G

F/Sauce aux ...
21.10 € TTC
F/Sauce aux morilles

Sauce crémeuse aux morilles
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Prix pour 4portions

G/Brie aux ...
21.10 € TTC
G/Brie aux truffes

Brie crémeux farci aux truffes fraiches
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Prix pour 100Grammes. (3 portions)

B/Terrine de ...
31.65 € TTC
B/Terrine de chevreuil

Terrine de chevreuil aux aromates
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prix par 500 G

E/Garniture: ...
42.20 € TTC
E/Garniture: Purée de pomme de terre et truffe

Purée de pomme de terre et truffes
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Prix pour 4portions

...
42.20 € TTC
Senteurs

Carpaccio de st jacques, marinade à la passion & mangue fraîche
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Salade thaï aux légumes & crevettes, marinade saveur d’Asie
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Médaillons de lotte cuit au lard et à la sauge, tians de légumes & risotto vénéré
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Suprême de volaille fermière, écrasé de boudin, crème de cidre & granny smith
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Selection de 3 fromages
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Brie crémeux farci aux truffes fraiches
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Soupe glacée aux fruits frais, muscat Beaumes de Venise & miel d’acacia
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Entremet au chocolat amer, croustillant gourmand

Menu senteurs ...
47.48 € TTC
Menu senteurs 1

Carpaccio de st jacques, marinade à la passion & mangue fraîche
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Médaillons de lotte cuit au lard et à la sauge, tians de légumes & risotto vénéré
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Selection de 3 fromages
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Soupe glacée aux fruits frais, muscat Beaumes de Venise & miel d’acacia

A/Foie gras ...
52.75 € TTC
A/Foie gras nature

Foie gras de canard mi cuit en terrine
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Prix par 500 G

H/Truffes ...
52.75 € TTC
H/Truffes Fraiches

Truffes fraiches brossées
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Prix par 50 G pouvant être modifié selon le cours

A/ Foie gras ...
63.30 € TTC
A/ Foie gras aux griottes

Foie gras de canard aux griottes amarena mi cuit en terrine
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prix par 500 G

A/Foie gras ...
131.88 € TTC
A/Foie gras aux truffes

Foie gras de canard aux truffes mi cuit en terrine
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Conditionnement sous vide
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prix par 500 G

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